[화순중앙신문] 운주사 가는 길 '버드나무집'식당이다. 예전에 버드나무가 많아 버드나무집이란 이름이 붙여진 것. 주인 아낙네가 손수 텃밭에서 친환경으로 키운 시금치, 냉이,배추, 양파, 파, 마늘 등 으로 밑반찬을 준비하고, 수산물 시장에서 갓 장봐온 재료로 알탕과 동태탕을 맛갈나게 끓여내어 손님상에 나가…

[화순중앙신문] 장마를 앞두고 초여름 더위가 기승을 부리는 요즈음, 점심후 나른한 몸을 깨우기 위한 시원한 아이스 아메리카노 한잔을 즐기기에 안성맞춤인 곳이 있다. 바로 화순전대병원 가기전 맞은 편에 위치한 커피 전문점인 커피베이 화순일심점이다. 카페베이의 젊은 CEO인 박성민 점장은 조선대 에너지…

[화순중앙신문] 화순읍 약산흑염소 건너편인 구 약산가든자리에 지난달 19일, 베이커리카페인 약산제빵소가 오픈했다. 약산흑염소를 운영하는 양회철 대표가 직접 제빵사 기능자격증을 취득하여, 구 약산가든에 베이커리 카페인 약산제빵소를 차린 것이다. 제빵사를 두고 있어, 본인이 직접 빵을 만들진 안…

[화순중앙신문] 삼천리 화순축협 건너편에 신축 고급사옥으로 이전한 ‘약산흑염소’가 새롭게 문을 열고 손님몰이에 나섰다. 화순 약산흑염소는 도지정 남도음식명가인 동시에 중소벤처기업에서 백년가게로 지정된 만큼 전국적으로 명성이 자자한 곳이다. 옛날에 임금님께만 진상했다는 ‘약산흑염소’, …

[화순중앙신문] 화순군 도암면 중장터에 위치한 대나무집은 1,000여평의 공간에 82세인 이용업을 하던 박남율 대표가 40여년 전 이 곳에 자리잡으면서, 나무를 심고 가꾸어 손수 가지치기 등을 통해 아름답게 조성하기 시작하면서 오늘날의 아름다운 정원으로 탈바꿈 하게 되었다. 박남율 대표는 또한 수집애호가여…

[화순중앙신문] 돼지갈비를 초벌로 한번 구운후, 타원형 철판에 매콤달큰한 양파를 듬뿍얹어 두번구워, 담양식으로 나오는 돼지갈비는 전원식당이 첫번째로 뽐내는 메뉴이다. 일반 식당이나 다를 것 없는 밑반찬 인것 같은데, 반찬 한가지 한가지가 감칠맛을 더해 식욕을 돋운다. 전원식당은 성심병원과 고려병…

차가운 겨울 바람이 귓볼을 자극하며 옷깃을 여미게 하는 날씨가 계속 되는 요즈음, 뜨거운 국물이 절로 생각나게 한다. 화순고인돌전통시장 첫 번째 맛집인 부흥식당은 밝고 정이 넘치는 여사장님과 언니와 동생들이 알콩달콩 서로 도와 식당을 운영하고 있어 입소문이 번지고 있다. 깔끔한 손맛과 함께 정결한 음식…

[화순중앙신문] 화순군의 음식점들도 코로나 직격탄을 맞아 거리두기 연장으로 인해 점심시간이 훌쩍 넘겼음에도 손님이 뜸하다. 배고픔 보다 맛있는 음식을 찾아다니는 식도락가들에게 화순맛집을 소개하여 식도락가와 음식점들이 서로 윈윈하여 화순군의 지역경제 활성화에 보탬이 되고저 한다. 자고로 갈치는 사…